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Preparar platos de arroz o de pasta es sencillo. Pero con frecuencia no vamos más allá del típico plato de pasta con salsa o arroz con sofrito. Con esta colección ya es posible pasar de lo básico a la alta cocina en tres pasos: se parte de un plato básico, se pasa por otro un poco más elaborado, y se llega a un nivel de cocinero experto. Todo explicado de forma muy sencilla y clara. Con las mejores recetas para elaborar pasta rellena, canelones y lasaña, salsas variadas, rissottos, paellas o arroces salteados. ENGLISH DESCRIPTION Preparing rice and pasta dishes is simple, but we generally don't go much beyond the typical pasta with sauce or rice.

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ISBN	8492981571
ISBN 13	9788492981571
Publication Date	2014
Publisher	RBA
Pages	832
Format	Paperback
Authors	Iker Erauzkin,
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